Индекс бесбармака накануне Ораза айт и Наурыза определен в Казахстане
КазТАГ – Индекс бесбармака накануне Ораза айт и Наурыза определен в Казахстане, передает корреспондент агентства.
Для вычисления Индекса среднюю заработную плату (Т429 368 по итогам III квартала, по данным бюро национальной статистики, за IV квартал данные еще не представлены) КазТАГ делит на стоимость ингредиентов для бесбармака. При этом используется упрощенный рецепт национального блюда на семью из четырех человек, в который входят 2 кг мяса (баранина и конина), 0,5 кг муки, 1 яйцо, 0,3 кг лука и 0,5 кг картофеля.
Индекс бесбармака по состоянию на 19 марта сложился на уровне 38,3, снизившись относительно аналогичного Индекса, который КазТАГ составлял 30 декабря 2025 года (39,16), на 0,86 – то есть в среднем за последние три месяца возможности среднестатистической казахстанской семьи на приготовление национального казахстанского блюда незначительно уменьшились. При этом, данные мониторинга цен показывают, что в канун праздников Ораза айт и Наурыз разница между самым высоким Индексом (Северо-Казахстанская область – 45,3) и самым низким (Астана – 33,8) составляет 11,5 пунктов, все еще демонстрируя резкий разрыв в покупательной способности жителей столицы от других регионов страны, причем далеко не в пользу астанчан.
Помимо СКО лидерами рейтинга являются Костанайская (44,3), Мангыстауская (42,7) и Актюбинская (41,6) области.
Выше среднего, согласно Индексу, покупательная способность жителей Жамбылской (41,3), Павлодарской (40,9), Западно-Казахстанской (40,2) и Туркестанской (40) областей.
Среднему общереспубликанскому значению (38,3) соответствует Индекс в Атырауской области.
Ниже среднего оказалась покупательная способность жителей Акмолинской области (37,9), Шымкента (37,2), Кызылординской области (37,2), областей Улытау (36,2) и Жетысу (35,5), Алматинской (35,5) и Карагандинской (35,3) областей.
Помимо Астаны самая низкая покупательная способность по состоянию на 19 марта оказалась у жителей Восточно-Казахстанской области (34,5) и области Абай (34,4), а также Алматы (34,2).
Конина традиционно остается самым дорогим ингредиентом для главного национального блюда, а дороже всего она обойдется жителям Алматы, где ее продают по Т6635 за 1 кг, тогда как дешевле всего ее можно купить в СКО – за Т4700 за 1 кг.
На втором месте баранина, самые большие расценки за которую зафиксированы в ВКО – Т5820 за 1 кг, а самые низкие цены на этот вид мяса все в той же СКО – Т4300 за 1 кг.
1 кг муки дороже всего обходится все тем же жителям ВКО – Т600, а дешевле всего жителям Мангыстауской области – Т525 за 1 кг.
Десяток яиц дороже всего продают в Алматы – Т860, а дешевле всего в ЗКО – Т720.
Самый дорогой лук продается в Акмолинской области – Т255 за 1 кг, самый дешевый – в ЗКО области, где его можно купить за Т135.
Картофель дороже всего обходится жителям Жетысу – Т295 за 1 кг, а дешевле всего жителям СКО – Т150.
Индекс бесбармака призван отразить реальную покупательную способность населения страны на примере затрат для приготовления ее самого популярного национального блюда с учетом его реальных доходов.
Индекс бесбармака введен агентством КазТАГ в 2013 году.
Источник фото: multivarka-receptik.ru
Количество показов: 107
Дата создания: 19.03.2026 12:13:53
