Крах на капустной бирже
17 апреля 2019 года. №14
Во всём Казахстане стремительно дорожает капуста. Пока простые люди подсчитывают, как бы им сэкономить, министры обвиняют во всём мировые тренды.
Овощной кризис
Мировой кризис постепенно разрастается и выбирается за исключительно финансовые рамки. Если раньше общественность трясло от изменения курсов валют, то весной 2019-го года выяснилось, что биржевые махинации можно проводить не только с деньгами, но и с овощами. Рухнувший «рынок капусты» – прямое тому подтверждение.
Изменения заметили жители многих стран. Приходишь в магазин, а на прилавке возле капусты стоимость указана в два раза больше. И это не ошибка, просто никто не собирается работать себе в ущерб.
Подобные неприятные изменения уже заметили, например, жители России и Украины. Последние публикуют отчёты и статистику: по сравнению с прошлым годом, стоимость капусты у них выросла как минимум в 3,5 раза. И это до сих пор не предел: цены в супермаркетах и на рынках продолжают уверенно ползти вверх.
Кочан с Истанбул-стрит
Чиновники из отечественного минсельхоза и экономисты напряглись и стали изобретать способы удержать рост цен. По крайней мере, они так утверждают и для пущей наглядности носят на заседания фотографии овощей. Видимо, ничего так не мотивирует, как рисунок какого-нибудь тепличного помидора. Особенно, если жаба душит покупать настоящие.
Впрочем, на этот раз казахстанцам предлагают обвинять в махинациях не обнаглевших предпринимателей, как обычно, а (для разнообразия) сотрудников Стамбульской биржи «Borsa Istanbul».
– Это общемировой тренд, – уведомил министр национальной экономики Руслан ДАЛЕНОВ. – Если прочитаете новости, то увидите, что наиболее дорогим товаром Стамбульской торговой биржи стала капуста. Во всём мире сейчас капуста неожиданно подорожала. Мы этот вопрос изучали. Действительно, входная цена подорожала. Здесь не было какого-то сговора или той ситуации, когда поднимаются цены к праздникам. Это был мировой тренд и сезонный дефицит. Теперь он устраняется. Новая капуста, урожай, что называется, «подгребается».
Бесценные кочерыжки
Одним словом, безудержная тяга к мировым трендам привела к небольшому капустному кризису. И пока новый урожай, выражаясь словами министра, кем-то и куда-то «подгребается», казахстанцы вынуждены покупать капусту куда дороже, чем привыкли.
До актюбинцев подорожание капусты тоже добралось. Обыкновенную белокочанную капусту можно отыскать на рынке по цене от 320 тенге за килограмм и выше. Встречаются, конечно, экземпляры и подешевле, но редко, а выглядят они так, словно их ещё года 3 назад безуспешно пытались использовать в качестве корма для скота.
В городских магазинах и супермаркетах, как правило, стоимость капусты ещё выше. Белокочанная капуста здесь стоит в среднем 345-350 тенге за килограмм. Несложно посчитать, что с таким размахом приготовление простенького салата с этим овощем обойдётся во вполне себе внушительную сумму.
Для тех, кто предпочитает заморачиваться и искать более экзотичные для наших широт и вкусовых пристрастий варианты, тоже плохие новости: дорожает всё. Килограмм краснокачанной капусты стоит в разных торговых точках в среднем по 800-820 тенге, цветной – 1020-1110 тенге. Брокколи (спаржевая капуста, между прочим) выходит в безусловные лидеры кошмаров: она и так не слишком пользуется любовью у большинства людей, а со стоимостью 1.200-1.300 тенге за килограмм покупатели и вовсе начнут обходить её стороной.
Мировой кризис – ничего тут не поделаешь.
Борщ с яблоком не желаете?
Главные оптимисты – почитатели диет и любители кулинарных изысков – предлагают не отчаиваться и заменять подорожавшую капусту аналогами до тех пор, пока цена на неё не снизится до более-менее адекватной.
В качестве равноценной замены капусте чаще всего называются яблоки. Но и тут не всё так просто и дёшево. Урожая местных яблок в этом году ведь тоже ещё не было. Те сорта, что попроще, можно отыскать уже за 220-260 тенге/килограмм. А те, что побольше и сочнее, могут достигать 800 тенге за кило. В этом случае гораздо выгоднее всё-таки раскошелиться и купить нормальной капусты.
Идея покупать вместо капусты полуфабрикаты, нарезки и салаты, чтобы использовать их в качестве замены, тоже не самая лучшая. Нарезка из капусты, упакованная фасовщиками в вакуумный пакетик, покупателю супермаркета обойдётся примерно в 400-450 тенге за килограмм. Стоимость капустных полуфабрикатов начинается в среднем от 550 тенге за упаковку – причём вовсе не килограммовую, а граммов этак на 400.
Одним словом, как ни крутись, а всё равно дороговато получается.
Капуста лучше, чем пусто
Когда цены снизятся (и снизятся ли?) никто точных прогнозов дать не может. Биржа, даже капустная, – штука крайне непредсказуемая. Одно точно: пока местный урожай капусты не подоспеет (или хотя бы не подгребёт), никаких изменений в лучшую сторону не будет уж точно.
Впрочем, мало что помешает предпринимателям удерживать цены на том же уровне даже в случае снижения отпускной стоимости товара. Спрос-то всё равно есть, никуда ты не денешься. Кризис кризисом, а кушать хочется всегда. На биржевые изменения простым людям глубоко плевать, лишь бы денег в кошельке хватало, чтобы расплатиться.
– Я вот одно не понимаю: откуда такие цены? – ругается у овощного прилавка пенсионерка Наталья Константиновна. – Капуста дорогая. А помидоры какие дорогие! Тысячи тенге тратишь на небольшой пакет с помидорами, куда это годится? И тут же лежат бананы. Везут их откуда-то из Африки, а они всё равно дешевле помидоров, огурцов и капусты. Почему? Не понимаю…
Продавцы ничем утешить не могут, да и объяснения ценовому парадоксу оригинальнее, чем крах на торгах, придумать не смогли. Что завозят, то и продают. И кто ж виноват, что зимой капуста у нас не растёт? А продавать дешевле себестоимости – это смешно. Вот и получается кочан по цене золота.
Для справки
Помимо капусты, подорожала пшеница – на 10,8%, ячмень – на 4,5%, овёс и рис – по 0,7%, рожь – на 0,5%, кукуруза – на 0,2%. Также подорожали на 22,6% и на 8,8%, несмотря на проверки антимонопольных органов, огурцы и помидоры.
Мировой кризис постепенно разрастается и выбирается за исключительно финансовые рамки. Если раньше общественность трясло от изменения курсов валют, то весной 2019-го года выяснилось, что биржевые махинации можно проводить не только с деньгами, но и с овощами. Рухнувший «рынок капусты» – прямое тому подтверждение.
Изменения заметили жители многих стран. Приходишь в магазин, а на прилавке возле капусты стоимость указана в два раза больше. И это не ошибка, просто никто не собирается работать себе в ущерб.
Подобные неприятные изменения уже заметили, например, жители России и Украины. Последние публикуют отчёты и статистику: по сравнению с прошлым годом, стоимость капусты у них выросла как минимум в 3,5 раза. И это до сих пор не предел: цены в супермаркетах и на рынках продолжают уверенно ползти вверх.
Кочан с Истанбул-стрит
Чиновники из отечественного минсельхоза и экономисты напряглись и стали изобретать способы удержать рост цен. По крайней мере, они так утверждают и для пущей наглядности носят на заседания фотографии овощей. Видимо, ничего так не мотивирует, как рисунок какого-нибудь тепличного помидора. Особенно, если жаба душит покупать настоящие.
Впрочем, на этот раз казахстанцам предлагают обвинять в махинациях не обнаглевших предпринимателей, как обычно, а (для разнообразия) сотрудников Стамбульской биржи «Borsa Istanbul».
– Это общемировой тренд, – уведомил министр национальной экономики Руслан ДАЛЕНОВ. – Если прочитаете новости, то увидите, что наиболее дорогим товаром Стамбульской торговой биржи стала капуста. Во всём мире сейчас капуста неожиданно подорожала. Мы этот вопрос изучали. Действительно, входная цена подорожала. Здесь не было какого-то сговора или той ситуации, когда поднимаются цены к праздникам. Это был мировой тренд и сезонный дефицит. Теперь он устраняется. Новая капуста, урожай, что называется, «подгребается».
Бесценные кочерыжки
Одним словом, безудержная тяга к мировым трендам привела к небольшому капустному кризису. И пока новый урожай, выражаясь словами министра, кем-то и куда-то «подгребается», казахстанцы вынуждены покупать капусту куда дороже, чем привыкли.
До актюбинцев подорожание капусты тоже добралось. Обыкновенную белокочанную капусту можно отыскать на рынке по цене от 320 тенге за килограмм и выше. Встречаются, конечно, экземпляры и подешевле, но редко, а выглядят они так, словно их ещё года 3 назад безуспешно пытались использовать в качестве корма для скота.
В городских магазинах и супермаркетах, как правило, стоимость капусты ещё выше. Белокочанная капуста здесь стоит в среднем 345-350 тенге за килограмм. Несложно посчитать, что с таким размахом приготовление простенького салата с этим овощем обойдётся во вполне себе внушительную сумму.
Для тех, кто предпочитает заморачиваться и искать более экзотичные для наших широт и вкусовых пристрастий варианты, тоже плохие новости: дорожает всё. Килограмм краснокачанной капусты стоит в разных торговых точках в среднем по 800-820 тенге, цветной – 1020-1110 тенге. Брокколи (спаржевая капуста, между прочим) выходит в безусловные лидеры кошмаров: она и так не слишком пользуется любовью у большинства людей, а со стоимостью 1.200-1.300 тенге за килограмм покупатели и вовсе начнут обходить её стороной.
Мировой кризис – ничего тут не поделаешь.
Борщ с яблоком не желаете?
Главные оптимисты – почитатели диет и любители кулинарных изысков – предлагают не отчаиваться и заменять подорожавшую капусту аналогами до тех пор, пока цена на неё не снизится до более-менее адекватной.
В качестве равноценной замены капусте чаще всего называются яблоки. Но и тут не всё так просто и дёшево. Урожая местных яблок в этом году ведь тоже ещё не было. Те сорта, что попроще, можно отыскать уже за 220-260 тенге/килограмм. А те, что побольше и сочнее, могут достигать 800 тенге за кило. В этом случае гораздо выгоднее всё-таки раскошелиться и купить нормальной капусты.
Идея покупать вместо капусты полуфабрикаты, нарезки и салаты, чтобы использовать их в качестве замены, тоже не самая лучшая. Нарезка из капусты, упакованная фасовщиками в вакуумный пакетик, покупателю супермаркета обойдётся примерно в 400-450 тенге за килограмм. Стоимость капустных полуфабрикатов начинается в среднем от 550 тенге за упаковку – причём вовсе не килограммовую, а граммов этак на 400.
Одним словом, как ни крутись, а всё равно дороговато получается.
Капуста лучше, чем пусто
Когда цены снизятся (и снизятся ли?) никто точных прогнозов дать не может. Биржа, даже капустная, – штука крайне непредсказуемая. Одно точно: пока местный урожай капусты не подоспеет (или хотя бы не подгребёт), никаких изменений в лучшую сторону не будет уж точно.
Впрочем, мало что помешает предпринимателям удерживать цены на том же уровне даже в случае снижения отпускной стоимости товара. Спрос-то всё равно есть, никуда ты не денешься. Кризис кризисом, а кушать хочется всегда. На биржевые изменения простым людям глубоко плевать, лишь бы денег в кошельке хватало, чтобы расплатиться.
– Я вот одно не понимаю: откуда такие цены? – ругается у овощного прилавка пенсионерка Наталья Константиновна. – Капуста дорогая. А помидоры какие дорогие! Тысячи тенге тратишь на небольшой пакет с помидорами, куда это годится? И тут же лежат бананы. Везут их откуда-то из Африки, а они всё равно дешевле помидоров, огурцов и капусты. Почему? Не понимаю…
Продавцы ничем утешить не могут, да и объяснения ценовому парадоксу оригинальнее, чем крах на торгах, придумать не смогли. Что завозят, то и продают. И кто ж виноват, что зимой капуста у нас не растёт? А продавать дешевле себестоимости – это смешно. Вот и получается кочан по цене золота.
Для справки
Помимо капусты, подорожала пшеница – на 10,8%, ячмень – на 4,5%, овёс и рис – по 0,7%, рожь – на 0,5%, кукуруза – на 0,2%. Также подорожали на 22,6% и на 8,8%, несмотря на проверки антимонопольных органов, огурцы и помидоры.
Ксения ВИШЕНИНА,
vishenina@evrika.kz
