От осинки не родятся апельсинки!
22 апреля 2015 года. №16
С наступлением дачного сезона полки различных магазинчиков, да и просто временные лотки на рынках заполняются разноцветными пакетиками. Каждый дачник и садовод сам для себя решает вопрос «Брать или не брать?». Вот только можно ли ожидать от таких «случайных» семян хорошего урожая?
УЧИТЕ ГЕОГРАФИЮ НА РЫНКЕ
Где–где, а на Центральном рынке товар этот уж точно не в дефиците. Семена в большинстве своём предлагаются российские, на пакетиках местом производства чаще всего указан город Москва. Весь товар, как уверяют продавцы, привезён в этом году. Хотя заметно, что некоторые пачки, судя по их потрёпанному виду, остались ещё с прошлого года. А знаком качества, вероятно, должна послужить фраза торговцев: «Мы же здесь постоянно продаём!». Цены на небольшой пакетик варьируются от 30 до 50 тенге.
Китайские семечки в больших пакетах обойдутся вам в 100 тенге. На этом же рынке можно увидеть и семена, продающиеся на вес, как макароны или рис в обычном продуктовом магазине. Как нам рассказали сами торговцы, этот товар к ним приходит из Шымкента. Преимуществом таких семян может служить то, что на юге нашей страны растения успевают раньше вызреть, а значит, накопить и передать семенам всё необходимое.
Не пустуют в эти горячие для дачников дни и специализированные магазины по продаже семян. Здесь вам более грамотно и подробно, чем на рынке, расскажут о каждом сорте. При необходимости можно потребовать сертификат от производителя.
– Свой товар мы привозим из России. Фирмы все известные: «Гавриш», «Манул», «Аэлита». На все семена фирмы–производители предоставляют сертификат. У нас много постоянных клиентов, люди каждый год покупают у нас. Да мы и сами дачники, на своих участках сажаем то же самое, что предлагаем и людям. Семена российские очень хорошие, голландские тоже прекрасно всходят. Покупать семена в неспециализированных магазинах или вовсе на развалах не советую, поскольку там «всё из одного мешка», – предупреждает хозяйка магазина «Семена» Ирина УРЫМБАЕВА.
СЕМЕНА – ЕРУНДА, ГЛАВНОЕ – УХОД
Мало кто в нашем городе ещё столько знает о семенах и растениях, как агроном с 38–летним стажем Светлана СТЕПАНОВИЧ. Эта удивительная женщина способна даже из простого комнатного фикуса вырастить дерево размером с баобаб. Не верите? И я сомневался, пока не заглянул в ресторан «Зимний сад». Там, посреди зелёного великолепия различных растений, названий которых с первого раза и не выговоришь, я и получил мастер–класс по агрономии.
– Некоторые семена я сама подбираю, если сорт позволяет. От гибридных качественных семян не получишь. Есть сорта, проверенные временем, например, помидоры «Бычье сердце». Они такие большие, очень вкусные, а внутри каждого плода много семян. Как агроном могу сказать, что не всегда всё зависит от семян. Много зависит от способа выращивания, – делится своими познаниями Светлана Александровна. – Например, если много азота, то овощи получаются водянистые и кислые. Хорошие семена продают в специализированных магазинах. Немаловажно учитывать при покупке дату выпуска семян. Если вы идёте на базар, то при выборе отдавайте предпочтение семянам, чей срок годности истекает через 2–3 года.
КОЛХОЗ – ДЕЛО ДОБРОВОЛЬНОЕ
Дачники со стажем ещё помнят такие беленькие пачечки с семенами, на которых было отпечатано слово «Сортсемовощ». Это предприятие гарантированно выпускало качественные семена, у них все колхозы закупались. В специальных лабораториях отслеживали качество производимой продукции. На пачках даже писали, какой процент всхожести стоит ожидать. Сейчас ничего этого нет.
 |  | 
|
– Обязательную сертификацию проходят у нас только семена злаковых культур. Различные овощи – помидоры, морковь, картофель и так далее, мы проверяем, если только к нам обращаются продавцы. А вот что касается семян цветов, овощей, саженцев, то мы их не проверяем и не сертифицируем. К нам не приходил ещё никто по этому поводу, – пояснила корреспонденту «Эврики» начальник сектора отдела подтверждения соответствия Наталья РАТУШНАЯ.
КУПИЛ Я ДАЧУ И ГОЛОВНУЮ БОЛЬ ВПРИДАЧУ
Раньше технологией выделки семян владели все хозяйки, у кого были дачи и огороды. Сейчас, наверное, проще купить, чем возиться с овощами ради получения семян. Но тут раз на раз не приходится. Приобретение посадочного материала подчас превращается в совсем не увлекательную лотерею. У многих дачников есть свои истории побед и поражений в битве за урожай.
– Семена сейчас можно купить чуть ли не в бане. Но я, в основном, приобретаю их на Центральном рынке. Тут уж как повезёт. Неоднократно бывало такое, что грядки по два раза пересеивали. В прошлом году посеяли редис, взошёл хорошо, вершки были просто загляденье, а вот корнеплодов не было вообще. Хотя до этого, сколько этот сорт «Розовый с белым кончиком» сажал – никогда проблем не было. Так всю грядку и повыдергал, соседу для кроликов отдал. Иногда бывает, что в одном пакете семена разных видов. Однажды вперемешку с посеянными кабачками в лунках выросли и патиссоны. Такое ощущение, что в пакетики засыпают всё, что под руку попадается, – жалуется дачник Андрей ПЕТРОВ.
А вот его соседка по садоводческому коллективу Альбина СЕМАШКО решила действовать наверняка, чтобы не зависеть от случайностей погоды и добросовестности продавцов.
– Надёжнее всего готовить семена с осени самостоятельно. Однако, чтобы сорт не вырождался, я свои домашние семена перемешиваю с покупными. Пакетированные приобретаю в супермаркете, а вот семена морковки для посадки беру на развес. Очень часто обмениваемся с соседками, советуем друг другу что–то новенькое. Слышала, что голландские семена очень хорошие. У них всхожесть прекрасная и урожаи высокие. Да и качество овощей отличается в лучшую сторону от того, что мы привыкли, – говорит Альбина Игоревна.
ПОМИДОР ОГУРЦУ НЕ ТОВАРИЩ, А ИНГРЕДИЕНТ В САЛАТЕ
Многие владельцы дач и огородов не останавливают свой взгляд на пакетиках с семенами на полках местных магазинчиков. Они уже давно опробовали европейские сорта. Зачастую заказывают непосредственно у производителя. И надо признаться, совсем не разочаровались в своём выборе. Опытная дачница Любовь ИВАНОВА около десяти лет использует на своем участке только заграничные семена.
– Я их заказываю в Венгрии и Швейцарии. А сами семена производятся в Словении. После посадки появляются сильные всходы, кроме того, ростки очень устойчивы к болезням. Привлекательным для меня лично является и тот факт, что в Европе довольно большой ассортимент семян. Россияне, конечно, тоже много чего предлагают, но всхожесть у их семян намного ниже. Плоды таких растений более подвержены болезням. Но самым идеальным вариантом я считаю сорвать самый лучший овощ, выросший на актюбинской земле, и взять семена от него. Поэтому среди семян по качеству я на первое место ставлю актюбинские, взятые из местных овощей, на втором месте будут заморские, ну а третье отдам российским семенам.
Советы от специалиста
Если вы собираетесь приобретать семена овощных культур, не покупайте их из открытых ящиков и мешков, т. к. на открытом воздухе они весьма интенсивно дышат и благодаря этому ускоренными темпами снижается всхожесть. Способность семян сохранять на надлежащем уровне кондиционную всхожесть называется хозяйственной долговечностью. Семена бахчевых культур хранятся от 6 до 8 лет, а мелкосеменных – лука, пастернака, петрушки – один–два года. На складах хранения должна быть температура воздуха 2–12°С и влажность 50–60%. Малая фасовка на месте проводится в бумажные пакетики, не имеющие внутреннего предохраняющего слоя, непосредственно перед их реализацией, и должны храниться такие семена не более 1 года.
Определить семена по всхожести можно так: крупные опустить на 5 минут в воду. Утонули - значит, всхожие, плавают – пустые; мелкие семена можно проверить наэлектризованным куском бумаги (или другим электризующимся предметом) – притягиваются семена пустые. Размеры семян также имеют большое значение для посадки. Неплохо, чтобы была возможность сравнить массу, указанную на упаковке, с количеством зёрнышек внутри. На заметку: крупных семян для посадки надо иметь больше, чем мелких.
Александр ВАСИН,
