"Здоровые продукты - здоровое население" - акцию под таким названием провели сегодня санитарные врачи. Качество овощей и фруктов, а также кулинарных изделий решили проверить в одном из популярных в городе гипермаркетов. 

Опасными для здоровья нитратами могут быть напичканы не только арбузы и дыни, но и капуста, картофель и даже лук. По словам санитарных врачей, в норме содержание селитры в капусте не должно превышать 900 мг, а в яблоках – 60 мг. К слову, в этой продукции концентрация нитратов вполне допустима, и плоды можно смело употреблять в пищу. 

Экспертизе подверглась и продукция кулинарного цеха. Эту процедуру (лакмусовую бумажку кладут на готовую еду и ждут результата) называют контролем термической обработки. Экспресс методом сегодня проверили куриные окорочка, котлеты и сосиски в тесте. Если технология приготовления была нарушена, тест- полоска станет синей. В ходе данной акции ранее  на местных рынках проверили качество молочной продукции и мёда. 

По словам специалистов, в санитарную службу нередко поступают жалобы от недовольных потребителей, которым то и дело попадаются просроченные либо испорченные продукты питания.