Повышение цен на муку и хлебобулочные изделия по итогам первого полугодия текущего года наблюдается в нашем регионе. Об этом сегодня рассказали статистики. В чем причина очередной смены ценников, попытались узнать наши корреспонденты. Помимо основной работы, реализации товара продавцам на рынках приходится отвечать на разные вопросы покупателей. Главный, это, конечно же, почему тот или иной продукт в очередной раз подорожал. А когда речь идет о хлебе, даже незначительное подорожание вызывает у покупателей негодование. Тем временем, специалисты Департамента статистики в цифрах рассказали, как хлеб и хлебобулочные изделия изменились в ценниках. В среднем заводской кирпичик, в мелких магазинчиках Актобе продают по 95 тенге, батон и лепешки реализуют по 100-120 тенге.
Почему цены на хлеб, по сути на незаменимый и социально значимый продукт за последнее полугодие выросли в стоимости, попытались рассказать статистики. По их мнению, причин скачка цен на хлеб - несколько. Подорожали в цене продукты, из которых выпекается хлеб. К примеру, сахар. Есть повышение и в услугах транспортировки. К тому же, недостаток специалистов, еще одна проблема этой отрасли. Из-за низкой оплаты труда квалифицированных пекарей становится меньше, но и эта еще не вся беда. На рынке появились новые игроки. Крупные сетевые магазины, которые сами пекут хлеб и другие изделия, в поставке извне не нуждаются. В целом, ситуацию с повышением цен на хлеб и хлебобулочные изделия назвать тревожной нельзя. Однако тенденция к подорожанию этого продукта не очень позитивная.